Šolja Rakia | Sljivovica | Rakija | Srbija

Rakija je žestoko alkoholno piće. Dobija se jednostrukom ili dvostrukom destilacijom mase koja se dobija alkoholnim vrenjem voća, raži, krompira i sličnog. Posle prve destilacije dobija se tzv. 'meka' rakija sa manjim procentom alkohola, a ponovnom destilacijom 'meke' rakije dobija se 'prepečenica'. Radi ubrzanja procesa vrenja nekad se dodaje šećer što povećava količinu dobijenog de ...